Si México es reconocido por su extensa gastronomía, el estado de Michoacán se ha merecido el reconocimiento de contar con una cocina tan ejemplar que ha llegado a convertirse en patrimonio intangible de la humanidad. Quentin Tarantino Sus ingredientes, utensilios y técnicas milenarias se han transmitido de generación en generación. Con raíces de las culturas …
